关键词:牧场围栏 标题:美国农民的生活状态是怎样的？ 来源:知乎 文章内容: 恰巧在某农业大州过了几年，恰巧硕士和农业有一些关系，恰巧去年夏天蹭了一次和老板的road trip，就以我有限的认知答几句，抛砖引玉。 ---------------------------------一觉起来被支持震惊滚来更新的分割线----------------------------------------------- WIKI里的图。美国农业大致人口参与率。如果熟悉美国的气候，会发现中间那条最深的，贯穿南北的农业地带正是降水量东西差异的分界线。 在美国东部地区，农业也比较发达，弗州，南北卡，田纳西，佐治亚，宾州都是农业大州。这些州的农民许多都种地——不过是烟草、花生、大豆这种功能性植物。当然玉米这种主力还是要种的——大部分用来喂养动物。 再往西是密西西比河沿岸的广袤平原，到处都是广袤的玉米地——爱荷华尤甚。但要问为啥爱荷华颜色不深呢？因为不需要多少人就能管理一片十分广大的玉米地。。。 再往西，就是美国中部地区，北起北达科塔，南到大德州，这里降水不丰富，造就了广袤的草场，所以许多人从事畜牧业行当。堪萨斯城号称美中肉类中心，就是因为它位于南来北往的中心地带。（顺带一提，据说内布拉斯加的牛肉品质最好）。 美国农民是啥样的呢？在我所见之中，大概是这样的： （我某天骑车骑太远。。路过纪念下拍的。。那个房子，似乎是消防局之类的地方。。逆光，勿喷） 他们生活在起伏的山丘、山脚或者平原上，方圆几十acre只有几户人家，基本家家有两辆以上的车，一辆一定是皮卡。房子周围是围栏围起来的草地，再远处是起伏或者平坦的农田。如果有畜牧或者养殖，那么房子不太远的地方有一些大小棚子给动物住，旁边是复杂的围栏。房子不远处有一个大房子，停放着些农用机械。也许还会有一个很高的圆柱形谷仓。 空气里的气味不那么好闻，因为有肥料或者排泄物的味道，不过习惯了话，也会有自然和土地的味道。 有些人比较有钱，有些人则是勉强度日。有钱人可以雇人帮自己干活，自己则侧重于市场和管理。比较穷的人也不用起早贪黑，维持收支平衡需要很多努力，但这些努力许多都在农田之外——更好的供销商、更有效的田间管理知识、如何在市场立足等等。 在地里没有太多需要操心的事情，天气资料会实时更新，不同的天气下的应对方法也有手册可以查。整地、播种之类的有装着GPS和计算机的农机处理，只需要输入命令即可。当然如果买不起这些，自己买个小型一点的自己开也没什么问题，但这一般是小农场主的方法，而且规模小很难赚钱。 附近一般会有一个小镇，大家都互相认识，小镇上基本应有尽有。有些小镇比较破旧，有些则新一些，和收入水平有关。每个小镇之间没有太大差别（至少我是这么感觉的。。到哪了感觉都差不多。。） ---------------------------------------------------------原来的更新的分割线----------------------------------------------- 从去年夏天说起吧。老板搞的是silvopasture bioenergy，前者大概是一种畜牧方式：说的简单点，就是在牧场上种树。每两年的夏天，他会和其他学校搞畜牧业的研究者们来一场road trip，以祭奠他们逝去的青春（误） 这是干嘛捏，大概就是开车穿越各种州，拜访各地的农民、大学、公司和研究所，和他们谈谈人生聊聊理想。（拜访的）这些农民除了没住在城市里，生活状态看起来和城市里的人没有太大区别。我觉得，还是看心态，看自己如何支配时间 美国大部分地方都是一个个的小镇，公路网又特别发达，人们其实不会住的离镇子太远，除非喜欢离群而居。 机缘巧合，我去过老板老爹的奶牛厂，说是厂，实际就在自家房子旁边，算是比较标准的美式畜牧农场。他每天干啥呢，雇了两人负责工作，自己负责监督和联系供应商。作息很规律，在家看书，拜访附近的邻居。顺带一提，邻居不是很远，就在马路对面。 有时候联系下供应商，或者找兽医之类的。 一周开车去几次附近的小镇。 由于子女在别处工作，偶尔和老婆开车去看看儿女，和我们的春节一样，感恩节圣诞节一大家人会聚在一起。不过平常基本是各干各的。 确实不会特别繁忙。因为基本全部机械化了。 美国农民的教育水平不低（不过应该说，发达国家的平均教育水平都高），我这里指的是，如果你没有良好的教育——无法跟上技术和市场的发展——被淘汰掉——类似这种竞争的结果。我所知道的大部分都至少有本科学位，还要学习大量的市场、管理甚至物流、金融、法律和环境的有关知识。因为他们大部分是给自己打工的，自己当老板，要操心的事情并不少。也许体力劳动没那么多，但平常要考虑的事情还是不少。（不过我看老板老爹挺悠闲的。。。也许时间长了什么也都熟悉了，不用操心了吧。。） 特别是全球化以后，似乎美国农民受到了农业大型垄断企业的强烈挤压。。国际贸易这一块我也就是上课的时候学过一丢丢，讲不出太多的道道，如果有高人也可以讲解一下。 --------------------------------------------------------------玉米分割线---------------------------------------------------------- 说下种地吧。 现代社会，农业和其他行业挺不一样的，因为它的周期在现代来看实在太长了（当然我指的是露天大田那种）。这就造成，美国这种农业高度机械化的国家，即使农民拥有广大面积的农田，每天也没有太多的事情做。 具体场景，可以参考《星际穿越》里的农业，实际现在种田和那没什么两样。。不过天气没那么差（曾经还是很差的）。 美国许多农民属于这样一批人：他们和研究者、企业们有（过）合作，手里有着几年十几年自己农田的土壤、肥力、肥料量、作物和天气数据，研究者们一边做研究，一边更新给这些农民的指导手册——一切都是电子的，可编程的——输入各种农机里——然后农民就没事干了。（实际上美国政府要求大型农机里必须有人，即使这个人什么也不用干。。。所以很多农民在驾驶室里放块大石头，其他的交给GPS和计算机）合作的实验田呢，大概像这样： 某个研究的实验田，右边的玉米应该是。。control吧。。 也有人呢，则是有某种对“传统”的情感，通俗来讲就是比较保守啦。。抱着“我老爹的老爹的老爹”就是这么种田的，我也会这么种下去！很多美国电影里都有这样的农场主家长，请自行想象。。 不过据我所知，这两帮人的儿女有一部分都跑去上大学学农业，读个本科或者硕士回家，更好地帮家里种田。。。这是一种怎样的精神！（我有挺多同学都是这种，可以称之为“情怀”。。他们就是喜欢种地，养家糊口什么的也没啥问题。当然，也有做研究的啦）也有转行的，看人，不过从小在那样的环境下长大，对土地的喜爱也很正常。 -------------------------------------------------------------奶牛分割线----------------------------------------------------------- 畜牧业可能不太一样。 这就是silvopasture，后面的树林可以给牛提供遮阳的地方，由于生态系统更为复杂，一些牛虻啦的天敌也能够生活在树林中。有些树还能提供给牛的粮食，作用还有维持水土什么的。。我不是搞这个的，不是特别懂。。由于老板的关系才会弄一点这些。 养这些牛什么的，其实还是挺麻烦的。这些农民每天的日程比较满，比如养牛的：早晨起来，把牛赶出棚子